S’entreguen els premis del concurs “La cuina de la Serra: receptes marineres”
Tramuntana XXI organitza aquest certamen per tercer any consecutiu en el marc de la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana
1. Primer premi a la recepta més arrelada a la Serra i als seus productes: lot de productes
de la Serra de Tramuntana per un valor de 300€.
Serrans a la campaneta, Antònia Amengual, Pollença
2. Segon premi a la recepta amb la millor història familiar: lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 150€.
Albacoreta marinada, Manuel Duran, Pollença
S’han atorgat dos tercers premis
3. Tercers premis a la recepta que recuperi productes en procés de desaparició a la cuina mallorquina: Lot de productes de la Serra de Tramuntana per un valor de 50€.
Estapeta, Maria Antònia Rotger, Caimari
Escabetxo, Petra Mairata, Mancor
Aquest concurs, així com la resta de les activitats de la III Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana, han estat possibles gràcies al suport del Departament de Cultura, Patrimoni i Politica Lingüística del Consell de Mallorca.