La Serra de Tramuntana, declarada patrimoni mundial de la humanitat per la UNESCO, pel seu paisatge cultural generat durant generacions que han treballat la terra, actualment està sofrint un procés d’abandonament accelerat, principalment degut a la recessió del sector primari. Aquest fet es vincula directament amb els canvis de models alimentaris i de relació amb el territori que té la societat actual.

 Des de Tramuntana XXI organitzam la tercera edició de la Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana: una oportunitat de posar en valor la cultura popular vinculada al patrimoni gastronòmic pesquer. Enguany la Setmana Gastronòmica posarà èmfasi en el saber popular en les receptes amb productes de la mar.

Del 21 al 27 de novembre la Serra s’omple d’activitats relacionades amb el patrimoni gastronòmic vinculat a la mar de la Tramuntana: xerrades, visites guiades, tastets de producte local, tallers per públic general, per infants i a escoles, concurs gastronòmic, etc. 

PROGRAMACIÓ

Concurs

La cuina de la Serra: receptes marineres

Per tercer any consecutiu s’organitza el certamen, enguany enfocat en patrimoni gastronòmic pesquer.

 

Termini obert fins el 18 de novembre!