History. Culture. Society. Natural environment. Heritage. The values of the Serra de Tramuntana.

We are a non-profit association that works for the conservation of the natural, social and cultural values of the Serra de Tramuntana. We advise, propose and implement initiatives to respond to the challenges facing the Serra, in alliance with the agents involved in the territory.

Estate management

Twitter of Tramuntana XXI

Tweets by TramuntanaXXI

Facebook of Tramuntana XXI

1 week ago

🍽️Encara ens dura l’emoció del que ha estat la IV Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana. Durant tots els dies de la setmana passada vam aprofundir en el món de la ramaderia d’aquest entorn a través dels ulls de les persones que treballen en aquest sector, però també de la mà de qui treballa els productes que es fan aquí✨

Agraïm moltíssim a tothom que es va acostar als diferents pobles de la Serra a gaudir amb nosaltres. Però, per damunt de tot, agraïm a totes les entitats i persones que vau que fer aquesta edició fos un èxit☀️

Despedim aquesta setmana gastronòmica fins l’any que ve⛰️

Kiko Martorell, Silvia Pradas, Pagesos Ecològics de Mallorca, ME ecològic de Mallorca, Formatges Sa Cabreta, Centre Capvespre, Ajuntament d’Alaró, Ca’n Boqueta, Apaema | Associació de Productors d’Agricultura Ecològica de Mallorca, Vinyes Mortitx, Bodega Son Vich de Superna, Associació De Ramaders d’Ovella Roja Mallorquina, Cooperativa Agrícola de Sóller, Fundación Vida Silvestre Mediterránea – FVSM, Trazos de Bosque, Ajuntament de Bunyola, Els Fogons De Plaça💚 … Veure mésVeure menys

2 weeks ago

🍽Ahir en Kiko Martorell ens fa oferir un taller de cuina de muntanya on vam poder tastar elaboracions fetes amb productes de la Serra de Tramuntana🌄

El restaurant Ca’n Boqueta va ser l’escenari ideal per aquesta demostració i degustació, a on ens van acompanyar les companyes del programa "5 dies" d’IB3🎦 … Veure mésVeure menys

2 weeks ago

⛰️🍴Demà arranca la IV Setmana Gastronòmica de la Serra de Tramuntana🍴⛰️

Agraïm l’acollida que han tengut les activitats que celebrarem al llarg d’aquesta setmana arreu dels pobles de la Serra, i us recordam que encara hi ha places per algunes activitats. Recordau que encara:

👀 Podeu passejar per una finca dedicada a la ramaderia de la mà del pagès i ramader Xesc Sans, per després fer un tast de productes elaborats a la mateixa finca.

🎥 Podeu gaudir d’un documental premiat internacionalment sobre la tasca de les persones ramaderes i parlar-ne amb la directora, Silvia Prada.

🧀 Podeu aprendre a fer mató amb Formatges Sa Cabreta.

🍽 Podeu delectar-vos amb un sopar exclusivament elaborat per aquesta setmana de la mà del xef Kiko Martorell al restaurant Ca’n Boqueta, de Sóller.

ℹ️ Consultau el programa complet i inscriviu-vos a https://tramuntanaxxi.com/iv-setmana-gastronomica-de-la-serra-de-tramuntana … Veure mésVeure menys